最終更新日：2025年6月4日

皆さんこんにちは！

BEYOND湘南台店の松竹です！今回は！

〜筋肉を育て、脂肪を落とす「最強のたんぱく源」の真実〜についてです！

筋トレをしている人が口をそろえて食べている「鶏胸肉」なぜ、味や調理の手間を超えて、これほどまでに多くのボディビルダーやトレーニーたちに選ばれているのでしょうか！？

今回は、鶏胸肉が筋トレ食として圧倒的に支持されている理由を、「栄養面」「代謝とホルモン」「実用性」の3つの観点から徹底的に解説します！

1. 鶏胸肉は筋肉に必要な「理想のたんぱく質源」

筋肉の材料となるたんぱく質！の中でも鶏胸肉は、ボディメイクをする人にとってまさに「栄養効率の王様」とも言える存在です！

● 必須アミノ酸のバランスが完璧

筋肉を作るには、9種類の必須アミノ酸をバランスよく摂取する必要があります！

鶏胸肉はこのアミノ酸バランスが非常に優れており、「アミノ酸スコア100」の高品質なたんぱく源、特に筋合成のカギとなるロイシンの含有量が多いため、トレーニング後の回復と筋肥大を強くサポートします！

● 高たんぱく・低脂肪・低カロリー

100gあたりのたんぱく質は約23〜25g、脂質はわずか1.5g程度で、カロリーも約110kcal前後と非常に低く、体脂肪を増やさずにたんぱく質を効率よく摂取できます！

これは、減量期でも増量期でも食事を設計しやすい食材です！

● 食事誘発性熱産生（DIT）で代謝をサポート

たんぱく質は消化・吸収の際に多くのエネルギーを使います！

鶏胸肉など高たんぱく食品は、食べるだけで**代謝を高める効果（DIT）**があり、基礎代謝の底上げにも一役買っています。

2. 体脂肪をためにくく、ホルモンバランスも守れる

見落とされがちですが、脂肪の蓄積やホルモンの乱れを防ぐうえでも、鶏胸肉はとても優秀です。

● 低脂質だから血糖コントロールを邪魔しない

脂質の多い肉類を頻繁に摂ると、インスリン感受性が低下し、体脂肪がつきやすくなります！

鶏胸肉は脂質が極めて少ないため、糖質と一緒に摂っても太りにくい代謝環境を維持しやすいのが特徴です！

● 内臓やホルモンへの悪影響が少ない

添加物や脂肪が少ない鶏胸肉は、加工食品と違ってホルモンバランスへの悪影響が少ない点もポイントです！

エストロゲン優位の乱れを防ぎ、筋肉合成や代謝に関わるテストステロンの働きを妨げにくい食材といえます！

● 消化しやすく、腸内環境への負担も小さい

鶏胸肉は赤身肉に比べて消化が良く、胃腸の負担が軽いため、トレーニング直後でも比較的早く消化・吸収が可能なんです！

腸内環境を荒らさず、栄養をスムーズに届けるため、日々の食事に安心して取り入れやすいのです！

3. 継続できるコスパと調理のしやすさ

栄養面だけでなく、毎日続けられる「現実的な強さ」も鶏胸肉が選ばれる理由の一つです。

● たんぱく質1gあたりのコストが非常に安い

プロテインや他の高たんぱく食品と比べても、鶏胸肉は圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります！

たんぱく質1gあたり約4円以下で摂取できるため、毎日の大量摂取が必要なトレーニーにも財布に優しい食材ですので非常におすすめです！

● 下ごしらえの工夫で飽きずに食べられる

低温調理や塩麹漬け、ヨーグルトマリネ、真空パックなどの工夫をすることで、パサつきを防ぎ、ジューシーで食べやすい状態に調理可能。さらに、スパイスやソースで味のバリエーションも豊富にできるため、毎日食べても飽きにくいのも魅力です。

● どんな食事プランにも対応できる

鶏胸肉は和風・洋風・エスニックなど幅広いレシピに対応可能で、サラダ、スープ、炒め物など、どんなスタイルにも合うため、食事プランを柔軟に組み立てやすいのも、継続のしやすさにつながっています！

【まとめ】

鶏胸肉がボディビルダーに選ばれ続けるのは、単なる「流行」や「安さ」ではなく、筋肉の成長・脂肪燃焼・ホルモン維持・コスト・継続性すべてを考えたときに、最も理想的な食材だからです！

特別なサプリメントや極端な食事法に頼らなくても、日々の食卓で鶏胸肉をうまく取り入れることで、理想のボディに一歩ずつ近づくことができますよ！

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【名前】
松竹望歩

【保有資格】

NSCA-cpt

【award】

大会複数優勝経験あり