【冬は鍋でダイエット！】湘南台パーソナルジムのトレーナーが冬にオススメの鍋の食べ方をご紹介！

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2023 / 11 / 10

こんにちは☀️

パーソナルジムBEYOND湘南台店トレーナー豊田です！

もうすぐ、日々に寒くなってきましたね💦
12月はクリスマスや忘年会や飲み会など、
年末年始で食べたり飲んだりが多い季節です！

普段からパーソナルジムで働いている私でも、
美味しい食べ物の誘惑に負けそうになります！

パーソナルジムBEYOND 湘南台では、
痩せるのはもちろんのこと痩せたその先にある
「カッコイイ」「美しい」身体を実現するパーソナルジムです！

これまでの数々のお客様の「期待を超えるボディメイク」を実現しております。

ストレスフリーな食事管理を、
パーソナルジムBEYOND 湘南台では心や体にも健康を持続可能な食事管理を提供しています。

旬の食材が美味しいだけではありません！
本日は冬にオススメの鍋のメニューをご紹介していきます。

店長
【名前】
小山　郁也

【award】
2020 TSR Student Body U-25 men’s physique 優勝
2021 Power house gym classic men’s physique novice 5位

【保有資格】
JATI-ATI
JLA
けん玉検定準初段

●ダイエットに鍋がいいのか？

・沢山の食材から栄養満点

鍋といえば白菜にネギにニラにetc…と野菜を豊富に摂取することができます！生野菜では到底食べられない量でも火に通すことでカサが減り、普段では不足しがちな野菜からしっかり栄養摂取ができるのです！
またお肉や魚などでタンパク質も摂取できるため、筋肥大をしたい人にもオススメですね　2,糖質や脂質を抑えられる
野菜やお肉などを食べることでお腹が満たされるため、自然と糖質や脂質などが抑えられヘルシーにまとまります！また、鍋は具材を自分でカスタマイズできるので、糖質制限中やカロリー制限中でも調整がしやすいのもポイントですね！〆さえ食べないようにすれば1食あたりの糖質量は20g程度に抑えることができます！ただ、中にはどうしても「鍋は〆を食べなきゃ気が収まらない！！」という方もいるかも知れません。そんな方は糖質0麺がオススメです！糖質0麺を〆のラーメンやご飯代わりに活用頂くことで、糖質を抑えつつ満足感を得ることができます　3,身体を温めて代謝アップ
鍋を食べると身体が内側から温まります！身体が温まることで代謝がアップするだけでなく、冷え性の改善にも効果があります！ダイエット効果のみならず冷え性にも効果があるなんて、鍋最強ですよね

●鍋にオススメの具材

・白菜

鍋といえば、やっぱり一番に思い浮かぶのがこの白菜です！白菜は低カロリーながら食べごたえがありお腹を満たしてくれるほか、ビタミンcなどの栄養素も含んでいるため美容効果や疲労回復効果なども期待できます！

・脂身の少ない肉

鍋に肉を入れる場合は、鶏むね肉やささみのような、できるだけ脂身の少ない肉を選ぶのがポイントです。鶏むね肉は、皮を取り除いておくとカロリーを抑えられます。豚肉を入れたいという方は、豚バラ肉よりも、脂質の少ない豚ヒレ肉を選ぶのがおすすめです。品種や部位によってカロリーが変わってくるため、よりダイエット向きのものを選んでみましょう。

・白身魚

低カロリーで低脂質な白身魚は、鍋料理に大活躍する食材です。鍋に使用される白身魚といえば、たらや鯛、鮭、ふぐ等が挙げられます。淡泊な味わいの白身魚は、いろいろな食材と組み合わせやすく、さまざまな味付けが楽しめるのがよい点です。魚にはたんぱく質が豊富に含まれているため、その点でもダイエット向きといえます。

・キノコ

鍋に入れるきのこ類といえば、えのき、しいたけ、ぶなしめじ、エリンギ、まいたけ等が挙げられます。きのこ類は体にうれしい栄養素が豊富で、低カロリーな食材です。食物繊維も豊富に含まれているため、腸の働きを整える効果も期待できるでしょう。

・野菜

低カロリーな鍋を作りたいなら、葉もの野菜（白菜、キャベツ、水菜、小松菜等）をたくさん入れてみるとよいでしょう。野菜の価格が高い時期には、安価で手に入るもやしもおすすめです。「いつもと違う鍋にチャレンジしてみたい」という方は、トマト鍋を作ってみてはいかがでしょうか。トマトには抗酸化作用のあるリコピンが多く含まれているため、ダイエットやアンチエイジングに興味がある方にも人気です。

・しらたき

鍋の具材のなかで、つるりとした食感の春雨が好きな方も多いのではないでしょうか。春雨はヘルシーな食材として人気があるものの、主原料はでんぷんです。そのため、たくさん食べ過ぎるとそれなりのカロリーを摂取してしまいます。春雨の糖質量が気になる方は、春雨の代わりにしらたき（糸こんにゃく）を使用するのがよいでしょう。しらたきはほぼカロリーがなく、食物繊維もたっぷり含んでいます。春雨との置き換えができる場合は、しらたきを積極的に選んでいきたいところです。

・豆腐

豆腐はタンパク質が豊富でヘルシーなのはもちろん、女性ホルモンに似た働きを持つイソフラボンという栄養素が多く含まれています！そのため美容効果や女性の体調不良を改善してくれる効果など様々な嬉しい効果を持っています！

●ダイエットにオススメの味付け

・ベース

ヘルシーな鍋として人気があるのは、水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋、レモン鍋、トマト鍋等です。もちろん、それぞれの鍋に入れる具材の種類によっても、カロリーは大きく変わってきます。市販の鍋スープを購入する際には、さっぱりとした味わいのものから探してみるとよいでしょう。また、自分でスープの味付けをする場合は、油や砂糖を使用し過ぎないよう気を付けてください。

・たれ

鍋用のたれを作る場合には、ごまだれよりもポン酢のほうがダイエット向きです。ごまだれには砂糖がたくさん入っているため、使うときはカロリー過多とならないよう気を付けましょう。味付けが物足りないと感じるなら、生姜やねぎ等の薬味を加えてみるのもよい方法です。生姜には体を温める作用もあるので、体の冷えが気になる方はぜひ取り入れてみてください。

●パーソナルジムBEYOND 湘南台豊田トレーナーがオススメするダイエット中の食べ方

・シメは控える

栄養満点のヘルシーな鍋を作ったとしても、シメのご飯やうどん、ラーメン等を大量に食べていては、スリムな体型からは遠ざかってしまいます。鍋のシメを楽しみたい場合は、食品ごとのカロリー量などを把握して、なるべく少なめの量で抑えることが大切です。シメのお代わりをするよりは、野菜をたっぷり食べて、お腹を早めに満たしておくほうがよいでしょう。

・スープは飲み干さない

具材の旨味をたっぷりと含んだスープは、「残すのがもったいない」と感じてしまうかもしれません。しかし、カロリー摂取量を抑えたいのなら、スープの飲み過ぎに気を付けましょう。特に、すき焼きの汁には多量の砂糖が含まれています。シメとして汁をたっぷり入れた卵かけごはんなどを食べてしまうと、糖質の摂り過ぎになるので注意が必要です。

・食べた量を把握する

鍋料理は自分の器に何度も取り分けて食べるため、自分の食べた量を忘れて、多めに食べてしまう方も多いかもしれません。しかし、たとえ低カロリーな食材を使用していたとしても、普段よりも食べ過ぎていてはダイエットになりません。「具材がたくさん残っているから」と食べ過ぎず、常に腹八分目を意識するようにしましょう。

●まとめ

野菜たっぷりのヘルシーな鍋を作れるようになれば、食事を楽しみながら無理なくダイエットを続けられます。鍋の種類や食べ方のポイントを理解して、ダイエットを頑張っていきましょう。！今の時代、様々な情報があり何が正しいかを判断するのが難しいと思います。食べる食材を意識すればダイエットも成功に繋がります！普段からスポーツジムでトレーニングしていても、ダイエットや筋肉増量がうまく行かない人でも、食べている食材を再度見直して継続していくことで身体の変化も感じられるので意識してみてください！自分一人では食事を甘えてしまいダイエットが続かない人のモチベーション維持や、体重停滞してきた時の対処方法、ダイエットを加速させる為のトレーニング指導など私たちパーソナルトレーナーに任せてください！

本気で身体を変えたいと思った方は、是非、パーソナルジムBEYOND 湘南台店でお待ちしております！